馒头机

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关键词：馒头机

摘要

店内电话：0536-3833333
设计部 崔翡：15244447399
销售部 张效坤：15244440599
售后部 冀丽文：15244441799
地址：青州市尧王桥东路南（天虹花园西北角沿河）

一、用途：制作各种大小的馒头，面团；

二、安装方法

1. 确定好电源电压380V或220V；确定好压线或插座插排的牢固性并接好地线；检查倒正转；

2. 使用前要打开各个口盖检查清除异物,空机运转良好才可使用,每天开机前要在外露齿轮上滴些油；

3. 向补面盒内加500克左右的干面粉,使用过程中要随用随加；（不粘液型馒头机，不用加干面粉）

三、使用方法

1.馒头机用面团的面水比例为1斤干面4两水，,加酵母和白碱用和面机搅拌均匀后,在面团发酵以前抓紧时间制作,然后再醒发馒头胚。

2.将和好的面团切成约1-1.5千克的长条,连续均匀的投入面斗内,面团投入不要太少或是太满,以免馒头大小不一致。

3.选择相应馒头机型号，如7头馒头机合适大小为1.4÷7头=2两，太大会出现馒头顶部有小尾，太小成型不好；

4.在使用过程中,不要间断加工,以免时间过长,面团发酵,粘结成型辊并随时观察"补面"的下面量,防止粘结，在操作中,把馒头胚有"揪"的一侧放在笼屉的下部。

5.使用结束后把进面斗和铝轴处用竹和木类工具清理，并切断机器电源；

四、注意事项：

1.操作人员在操作时，穿戴整齐，防止长头发、衣物、围裙、衣袖卷入机体内。

2.定期检查齿轮箱油量，不要放太多，太多会漏到面斗内；

3.清理或维护维修设备时断电操作；

五、保修期（对应各种配件）：

六、（维修常识）常见故障及处理方法

故障	原因	排除方法
馒头大小不均匀或不出面	1. 电机运转方向不对2.面斗内面太少3.调节手柄调到了太小4.输面通道堵5.齿轮箱轴承坏，导致进面斗绞龙角度不对称；6.放面不均匀，面斗内有间隙；	1. 停机切断电源调整线路2.适当增加面3.把调节手柄向左调整，调到以馒头计量为标准合适的位置4.用扳手把锁母打开，把输面口清理干净5.按照操作要求正常后再称量6.维修齿轮箱7.均匀放面
速度慢	皮带太松或损坏	调整皮带或换皮带
馒头在成型辊中过大或过小	调节手轮放的大或小	停机后调整调节手轮向右反之则小
异响	检查变速箱/齿轮/电机	检查变速箱内油是否正常/检查齿轮是否损坏/检查电机空转是否正常
不工作	没有电源/电机坏/接触器坏开关坏	万用表检查