二层电烤箱

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产品介绍

三、用途:适用于烘烤普通面包、糕点、月饼 千层饼等食品。

四、安装注意事项(危险电压)

1. 确定好电源电压380V或220V;确定好压线或插座插排的牢固性并接好地线;

2. 烤炉不能露天存放和使用,应安放在阴凉干燥的地方,远离易燃、易爆、易腐蚀性物品,柜体离墙或固定物30cm以上,确保烤炉排气畅通。

3. 检查柜体后端的黄绿双色接地线与后半之间的配合有无松动,确认紧固后将双色线末端单独牢固连接在具有可靠接地的端子中。

4. 将产品电缆的相线“L”中性线“N”及“PE”按标志顺序接入对应的外接线端子中。

5. 在使用前确保烤炉背后等电位铜锣栓连接一条2.5mm²的黄绿双色线牢固接地。

6. 防止水珠溅入电器箱内,以免电器元件短路导致火灾隐患。

五、使用方法

1. 合上电源开关。根据客户要求,调节火面、底部火温控旋钮预设温度,红灯亮时升温,不亮时恒温,烤炉自动控温。

2. 使用定时器时,先按下定时开关,调节定时器到预设时间,当烤炉工作到预设时间后将自动切断电源,工作结束。

六、 注意事项

1.第一次使用电烤箱的时候要注意清洁,先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。

2.清洁后过可以正常使用电烤箱了,在烘烤任何食物前,需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。

3.正在加热中的电烤箱应避免烫伤,除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。

4.清理或维护维修设备时断电操作;

七、保修期(多种零件)

船型开关

半年

接触器

1

加热管

半年

温控表/智能控制面板

1

探头

半年

灯泡

一个月

玻璃

3个月(除人为 是损坏外)





八、(维修常识)故障以及排除方法

故障

排除方法

说明

电烤箱不反应

①检查电源是否缺项。

②检查温控器显示灯是否亮,转动旋钮红绿灯是否正常工作,量一下温控电源是否有电。

③检查控制系统开关是否通路,是否有保险装置。

④温控表亮绿灯时,测量接触器进电源有否有电,按一下接触器是否能按动。

1.配套电压

①电烤箱一层一盘的一般用220V大约3kw左右。

②电烤箱一层两盘的一般用220V或380V大约6kw左右。

③电烤箱两层四盘以上的都用380V(因为功率大220V不好带)

④电烤箱的电源分三相四线和两项两线,共两种接法。

2.温控表的探头、烤箱仪表和热电偶(探头)分E型和K型俩种,一种探头要对应一种温控表,对应错后显示温度会误差太大,影响使用。

3.电热管类产品一般情况下不会存在用了一段时间热的慢的问题,只存在通与不通,漏电与不漏电的区别。

温度持续升高,导致烤糊食品

①检查温控表系统 ,转动温控旋钮工作和恒温转换时,接触器反应灵敏。②有些接触器损坏后,吸下去不往上弹跳,导致不开电源的情况电热管持续加热。

受热不均匀。

①烤箱尽量水平摆放,不然会出现高的一边受热快,低的一边受热慢。② 缺项会导致部分电热管不加热,缺项分为外部总电源缺项和内部线路接或触器后端缺项。③在电热管两端螺丝有进电的情况下,断电后解下线头测量电热管阻值,判断。


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